【行き方解説あり】「麺や麦ゑ紋」新宿の隠れたラーメンスポットを大解剖！

2023年3月31日

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今回は新宿駅東口から徒歩10分のところにある「麺や麦ゑ紋」に行ってきました。

新宿三丁目にある人気ラーメン店「はやし田」の系列のお店で、こだわりの小麦を使い分け、味わいも食感も違う5種類の麺を楽しめるとあって、期待のラーメン店です。

いくちゃん

初めて行くお店だから、麦ゑ紋の情報やお店まで、どうやって行けばいいのかを知りたい人は多いはず。

初めて麺や麦ゑ紋に行くときに知りたいこと

麺や麦ゑ紋の情報を知りたい！
麺や麦ゑ紋のおすすめのラーメンを
知りたい！
麺や麦ゑ紋の口コミや評判を知りたい！
新宿駅西口から麺や麦ゑ紋までの
行きかたを知りたい！

いくちゃん

麦ゑ紋に行く前に知りたいことがいろいろありますよね。

ゆうちゃん

安心してください！！
あなたもこの記事を見れば、麦ゑ紋の情報から詳しい行きかたまで知りたかったことが分かります！

そこで今回は、「麺や麦ゑ紋」の店舗情報やおすすめのラーメン、口コミ、どこよりも詳しいお店までの行きかたなど紹介していきます。

麺や麦ゑ紋に初めて行こうと思っている方の参考になるようにレビューしていきますので、最後までご覧ください。

この記事で分かること

ゆうちゃん

それでは行ってみましょう！

麺や麦ゑ紋について

2021年8月、新宿三丁目にある人気ラーメン店「らぁ麺はやし田」の系列店としてオープン。

系列店には「煮干中華そば鈴蘭」「らぁ麺はやし田」「らぁ麺鳳仙花」「らぁ麺くろ渦」など、人気ラーメン店を経営。各店それぞれ特徴があるお店ばかりなので、今回も期待大！！

そんな同店ではこだわりの小麦を使い分け、味わいも食感も違う5種類の麺を軸にしたメニューを展開！

とことん麺にこだわったお店を作ろうと誕生したのが「麺や麦ゑ紋」です！

麺や麦ゑ紋に行く前に知っておいた方がいいこと

いざ、お店に食べに行くことになって、お店までの行きかた、支払い方法、並び方など事前に確認しておかないと、食べられないこともあるのでしっかりと事前に情報は確認しておきましょう。

ゆうちゃん

以前、現金が使えずキャッシュレス決済だけのラーメン店だったので、お店に着いて慌てた思い出があります。

お店までの行き方は？

JR新宿駅東口から徒歩10分で着きます。
詳しい行き方はこちらをご覧ください。

支払い方法は？

券売機での購入で、現金だけなので注意してください！

紙幣は1000円以外に2000円が使えます。

※新500円玉は使用できません。

券売機の隣に両替機があるので両替はできます。

麺や麦ゑ紋のメニュー

主なメニュー

手揉みらーめん　900円
特製手揉みらーめん　1,150円
合盛りつけ麺　950円
特製合盛りつけ麺　1,200円
麻婆つけ麺　1,000円
納豆合盛りつけ麺　1,100円
日本一釜玉麺　900円

※2024年6月現在　（値上げされているため、券売機の値段と異なります）

麺や麦ゑ紋の手揉みラーメン

おすすめのラーメンは、手揉みらーめんです！

トッピング

チャーシュー（豚の腕肉）
メンマ
青菜
焼き海苔
白ネギ
ゆず

こだわりのポイント

使う麺によって小麦や太さも変え、香りや食感の違いを感じられます！

麺の種類

ラーメン　1種類
つけ麺　3種類
釜玉麺　１種類

合計5種類の麺を使い分けています！

ゆうちゃん

それではいただきます！

節系がガツンとくるスープ

スープは豚骨と北海道産の鮭節をベースに数種類の乾物を低温でじっくりと炊き合わせているのが特徴！

鰹節だけではなく鮭節を使用していることもあって、香りも味わいも独特で節系の味が口の中全体に広がります。

醤油がしっかりと効いていて、旨味とコク、醤油の風味も抜群でバランスがいい一杯。

香味油が表面を覆ているので、スープは熱々なので注意！

こだわりの小麦を使った手揉み麺

麺は平打ちの中太麺！

茹でる直前に手揉みを加え、独特な食感を楽しむことが出来るのが魅力！！

また手揉みした麺の凹凸がスープに絡んで美味しい。

スープとの相性がいいトッピング

チャーシューは豚の腕肉を使用。噛むとホロッと崩れるような食感でしっかりと味も染みている。

トッピングとして添えられた柚子も良いアクセントになっています。

ゆうちゃん

本日も美味しくいただきました😋
完飲！

麺や麦ゑ紋の口コミ・評判

前章では、実際に食べてのレビューを書きましたが、他の人の麺や麦ゑ紋の口コミや評判も気になりませんか？

そこでSNSやインターネットを使って、麺や麦ゑ紋の評判について調べてみました。

麺や麦ゑ紋の良くない口コミ・評判

利用者の良くない口コミは、下記のようなものが多かったです。

利用者

スープが口に合わなかった…

利用者

期待しすぎてしまった…

スープが脂っこく感じ、麺と合っているのか疑問。
麺の茹で加減や仕上がりは良いとは言えず期待しすぎてしまった。

との意見が食べログの口コミでありました。

麺や麦ゑ紋の良い口コミ・評判

麺や麦ゑ紋の良い口コミ・評判に関しても調べてみたところ、良い評価が見受けられました。

本章では、X（エックス）・食べログの口コミでの良い評価の一部をご紹介します。

麺や麦ゑ紋@新宿
「手揉みらーめん」
はやし田や鈴蘭などの姉妹店でリンダ軒からのリニューアル。特徴は鮭節を使用した清湯スープと手揉みピロピロ平打ち太麺。鮭節がしっかり効いたスープは目と鼻の先の秋刀魚節清湯が特徴の創始麺屋武蔵にも近い味わい。鮭節 vs 秋刀魚節戦争勃発？ pic.twitter.com/yIRaBr5TXT
— ぐーさく (@goosakula) September 5, 2021

麺や麦ゑ紋 @新宿
合盛りつけめん

もっちり食感の2種類の麺が楽しめます✌️✨
どちらも風味の濃い美味しい麺ですね♪特に蕎麦風の細麺がつけ汁との相性がイイ感じでした🥰
つけ汁には食べ応えのある分厚いチャーシューも👍

美味しかったです、ご馳走様でした☺️ pic.twitter.com/sWiAHYV5bo
— こいる🌅 🎏🎶 (@Koi_3939) July 17, 2022

麺や麦ゑ紋 @新宿
つけめん¥900
極平麺¥150

平打ちの太麺は小麦の甘さを感じツルッとした食感。茶色い細麺の方は小麦ブラン麺とのことで心地よい苦味とコシがあり、太麺派のはずがこれは細麺の方が好き。極平麺は有料にはなりますが3種の美味しいこだわり麺を食べ比べできて楽しい！ご馳走様でした！ pic.twitter.com/RiMlJsGfpK
— はらぺこ (@harapecooh29) December 18, 2021

食べログの良い口コミ・評判