【行き方解説あり】柳麺マタドール北千住｜絶品ラーメンの秘密とは

2023年2月22日

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今回は東京メトロ千代田線「北千住駅」から徒歩3分のところにある「柳麺マタドール」に行ってきました。

東京でも唯一無二の牛骨ラーメンが看板のマタドールさんが豚と鶏をメインにしたラーメンを解禁したとのことで気になっていたお店です。

いくちゃん

初めて行くお店だから、柳麺マタドールの情報やお店まで、どうやって行けばいいのかを知りたい人は多いはず。

初めて柳麺マタドールに行く時に知りたいこと

柳麺マタドールの情報を知りたい！
柳麺マタドールのおすすめのラーメンを知りたい！
柳麺マタドールの口コミや評判を知りたい！
北千住駅から柳麺マタドールまでの行きかたを知りたい！

いくちゃん

柳麺マタドールに行く前に知りたいことが色々ありますよね。

ゆうちゃん

安心してください！！
あなたもこの記事を見れば、柳麺マタドールの情報からお店までの詳しい行きかたまで知りたかったことが分かります！

そこで今回は、都内の新店「柳麺マタドール」の店舗情報やおすすめのラーメン、口コミ、どこよりも詳しいお店までの行きかたなどを紹介していきます。

柳麺マタドールに初めて行こうと思っている方の参考になるようにレビューしていきますので、最後までご覧ください。

この記事で分かること

ゆうちゃん

それでは行ってみましょう！

柳麺マタドール（北千住）について

北千住にある「牛骨らぁ麺マタドール」の支店
として2022年6月に「柳麺マタドール」を
リニューアルオープン。

以前はみそ味専門マタドールとして営業していたお店がコンセプトを変えてリニューアル

店主の修行先の柳麺ちゃぶ屋のDNAを受け継ぐお店として再スタート！

ゆうちゃん

屋号の「柳麺」は店主の岩立伸之さんの修行元である「柳麺ちゃぶ屋」へのリスペクトからきています。

マタドールさんといえば、東京でも唯一無二の牛骨ラーメンが看板のお店で、今までにも数々のメディアに取り上げられた人気店。

今回牛骨ラーメンで知られている同店が、ついに牛縛りにこだわり続けたラーメンから豚と丸鶏、鶏ガラをメインのラーメンを解禁して作ったラーメンがいただけます。

受賞歴

TRYラーメン大賞
（2022年新店部門しょう油第6位 / しお第5位）

柳麺マタドール（北千住）に行く前に
知っておいた方がいいこと

いざ、お店に食べに行くことになって、お店までの行きかた、支払い方法、並び方など事前に確認しておかないと、食べられないこともあるのでしっかりと事前に情報は確認しておきましょう。

ゆうちゃん

以前、現金が使えずキャッシュレス決済だけのラーメン店だったので、お店に着いて慌てた思い出があります。

お店までの行き方は？

東京メトロ千代田線「北千住駅」から徒歩3分で着きます。詳しい行き方はこちらをご覧ください。

支払い方法は？

券売機での購入で、現金だけなので注意してください！

紙幣は1000円しか使えないので、
1000円札を用意しましょう！

ゆうちゃん

お店で両替もしてくれますが、ラーメンを作りながらの対応になるので、スタッフの方を思って事前に両替をしていきましょう。

柳麺マタドール（北千住）の並び方

オープン前・オープン後の並び方

オープン前や店内が満席のときはお店の外で待ちます。
入口の横の椅子から順番にパーテーションの内側に沿って並びます。

並ぶときの注意点

複数人で来店される場合は必ず全員がそろってから並びましょう！

代表待ちは禁止！！

ゆうちゃん

ルールを守って美味しくラーメンを食べましょう！

柳麺マタドール（北千住）のメニュー

主なメニュー

醤油らぁ麺　1,000円
塩らぁ麺　1,000円
贅沢醤油らぁ麺　極　1,500円
贅沢塩らぁ麺　極　1,500円
チャーシューごはん　400円
こだわり醤油の卵かけごはん　250円

柳麺マタドール（北千住）の贅沢
醤油ラーメン

おすすめのラーメンは、贅沢醤油らぁ麺（極）です！

トッピング

豚バラチャーシュー（1枚）
肩ロースチャーシュー(2枚)
白い味玉
メンマ
青ネギ

こだわりのポイント

ゆうちゃん

それではいただきます！

厳選食材を使用したスープ

厳選された国産の丸鶏、鶏ガラ、豚ガラなどの動物系を中心に使用し、鮭節や鰆の煮干など魚介系を合わせたスープ。

そこに鶏油に牛脂で作った香味油を合わせることで、淡麗ながらうまみがしっかり感じられる上品な軽い口当たりのスープと変化します！

食材の多さから出汁がガツンとくるのかと思いきや、どれかが際立つわけでもなく、全体のバランスが取れたスープになっています！

ゆうちゃん

とてもシンプルなスープですが、旨味が詰まっていて美味しい！

国産小麦を使用したこだわり麺

麺はのど越しの良い中細のストレート麺。

ツルっと食感でしっかりコシのある麺はスープをしっかり持ち上げてくれるので相性も抜群！

トロけるチャーシューとプレミアム味玉

チャーシューは大判な豚バラ１枚と肩ロース２枚。シットリとした食感でお箸で持つだけで簡単に崩れてしまうほど柔らかく、旨味が詰まっていてとても美味しい！

チャーシューの下に隠れている味玉は醤油を使わないのが特徴で青森県産のプレミアム卵を使用しています。特製の塩ダレに漬け込み、白身も柔らかく甘さを感じます！

ゆうちゃん

今まで食べたことのない味玉で美味しかったです！

ゆうちゃん

本日も美味しくいただきました😋
完飲！

柳麺マタドール（北千住）の口コミ・
評判

前章では、実際に食べてのレビューを書きましたが、他の人の柳麺マタドールの口コミや評判も気になりませんか？

そこでSNSやインターネットを使って、柳麺マタドールの評判について調べてみました。

柳麺マタドール（北千住）の良くない
口コミ・評判

まずは気になる良くない口コミ・評判に関してですが、あまり悪い評判は見つけることができませんでした。

あえて挙げるとすると…

利用者

値段が高い…

との意見が食べログの口コミでありました。

厳選食材を使用しているとあって、価格設定が高くなっているのもありますが、見た目がシンプルなので、値段を高く感じる人が多いようです。

また、今まで味噌ラーメン専門でやっていたお店とあって、味噌を期待して来店したら「醤油と塩に変わっていた」、「食券機の前で味噌がないのに気づいた」とガッカリしたという感想を持たれた方もいました。

柳麺マタドール（北千住）の良い口コミ・評判

柳麺マタドールの良い口コミ・評判に関しても調べてみたところ、良い評価が見受けられました。

本章では、X（エックス）・食べログの口コミでの良い評価の一部をご紹介します。

柳麺マタドール＠北千住。
かなり久しぶりの訪問。リニューアルしてからは初。
醬油らぁ麺。
久しぶりにこのタイプのラーメンを食べました。
複雑に絡み合った旨みのバランスが絶妙。
大変美味しかったです。 pic.twitter.com/uc02uwaCfU
— 冬月 (@fuyutsuki7) April 23, 2023

北千住にある「柳麺マタドール」さん

醤油ラーメンをいただきました。
大きなチャーシュー3枚で蓋されてます😍
拘りを感じる素材をバランス良くまとめてる完成された1杯でした🍜
大変美味しかったです！ pic.twitter.com/0a6grWT8Bh
— 勇者よしぴこ (@slabclimber) January 28, 2023

マタドールリニューアル後の柳麺マタドールに初めて行ってきました🍜
最初スープ飲んだ時に
「旨っ！」
ってなって、最後まで本当に美味しい。
スープも濃厚というか、コクがあって、麺もチャーシューも美味しかった😋

次は塩も食べたい。 pic.twitter.com/wzLbbsKtId
— わらこ (@zashiwara73) February 21, 2023

食べログの良い口コミ・評判